Wir unterstützen Unternehmen der Lebensmittel-, Hotel- und Gastronomiebranche bei anstehenden Änderungen oder Entwicklungen von Abläufen.
Das sind WIR
anewo ist ein national und international tätiges Software-, Beratungs- und Planungsunternehmen. Wir unterstützen Unternehmen der Lebensmittel-, Hotel- und Gastronomiebranche bei anstehenden Änderungen oder Entwicklungen von Abläufen. Zusätzlich dazu begleiten wir auch die aus den Optimierungen resultierenden Prozesse und stellen die benötigte Software zur Verfügung.
Jahrelange Erfahrung
anewo besteht aus erfahrenen Spezialisten für gewinnbringende Investitionen in Ihre Zukunft.
Zusammen bündeln wir Know-how aus über 40 Jahren Erfahrung in der Gastronomie, Hotellerie und Lebensmittelverarbeitung.
Zusätzlich engagieren sich im Netzwerk der anewo u. a. Spezialisten der Bereiche: Automatisierung, Software, IT und Großgastronomie.
Softwaregesteuerte Prozesse für eine ideale Lebensmittelverarbeitung
In der Küche zu Hause: anewo ist der Partner der innovativen Lebensmittelproduktion
Produktionsplanung
Effiziente und dispositive Produktionsplanung:
Ihr Lagerbestand wird mit Ihren Bestellungen gekoppelt: Der Produktionsbedarf somit automatisch errechnet.
Unterstützende Prozesse
Mit Digitalisierung gegen den Fachkräftemangel: Durch unterstützte Prozesse, sowie genau abgestimmten Rezepturen, werden Arbeitsschritte einfach und unkompliziert angezeigt und gesteuert.
Kein Foodwaste
Durch die genaue Planung der Produktion in Zusammenspiel mit dem Lagerbestand, wird das einsparungspotenzial enorm. Lebensmittelverschwendung ist und bleibt ein wichtiges Thema.
Professionelle Planung zusammen mit einer intelligenten Küchensteuerung
für Großgastronomen, Skihütten, Caterings, Betriebsküchen und viel mehr…
Küchenplanung neu Gedacht
Keine Sockelleisten, Keine Fixverbauten, keine Wartungsfugen - nur Flexibilität am Arbeitsplatz. Die Kombination aus jahrelanger Kocherfahrung und fundiertem Prozess-Wissen sind die ideale Basis für eine Küchenplanung. Gerne beraten wir Sie und zeigen Ihnen, wie sie durch einfache aber präzise Grundlagen die Arbeitsabläufe in Ihrer Küche effizienter gestalten können.
Intelligente Küche
Nicht nur die Software muss intelligent sein, auch die Speisekarte. Wir erarbeiten mit Ihnen ihre Speisekarte und hinterlegen die Komponenten digital sowie analog an den einzelnen Posten. Bei Mitarbeiterausfällen kann dadurch auch auf ungeschulte Mitarbeiter im Notfall zurückgegriffen werden.
Lagerist und Software
gehen hand in hand
Ja genau, der Lagerist! Wir setzen auf eine perfekte Lagerführung in Zusammenspiel mit dem Absatz. Über eine Schnittstelle zum Kassensystem kann genau bestimmt werden, welche Komponenten in der Küche nachzubestücken oder zu produzieren sind. Auch der Bedarf kann so drei Tage im Voraus errechnet werden.
A NEW OPPORTUNITY
Eine neue Chance
In nomy können Sie alle Komponenten, Rezepte und Produkte einem Prozess, Arbeitsschritt und Abteilung zuweisen. Durch intelligente Schnittstellen werden die Informationen direkt an die jeweiligen Abteilungen weitergeleitet, Arbeitsschritte angezeigt und über eine Einmalfunktion bestätigt.
nomy - Produktionssteuerung
Wir analysieren Ihre IST-Situation und alle relevanten Prozesse, durchleuchten Ihre Wünsche sowie Möglichkeiten und erarbeiten Konzepte zur konkreten Umsetzung Ihrer Vision.
Abgebildet werden, können beispielsweise:
Wareneingang
Umpackvorgang
Etikettierung
MHD-Management
Verwiegung
Lagerverwaltung
Produktionsdisposition
Kommissionierung
Warenausgang
Auftragskontrolle
Steuern Sie Ihren Erfolg
nomy ist nicht nur für die Produktion Ihrer Speisen verantwortlich, auch das tägliche Geschäft in der Küche oder im Service kann in einzelne Prozesse gegliedert und berechnet werden.
Von wann, wie und wo der Knödel auf den Teller kommt, bis zu unterstützenden Angaben wie viele Kaffeetassen und Servietten der Service heute und morgen an welcher Station benötigt.
Die Kraft der Kasse
Durch Schnittstellen zu Ihrem Kassensystem ist es möglich, Ihre Daten der letzten Jahre zu verwerten und diese Informationen zu nutzen. Durch komplexe Mathematik werden Vorhersagen erstellt und fließen in Ihren täglichen Ablauf ein.
Küchensteuerung
Mehrere Stationen im Überblick
Bedarfsberechnung
Live Absatzüberblick Pro Artikel
Umsatzprognosen
Leistungen
Beratung
Analyse der IST-Situation
Moderieren des Entscheidungsprozesses
Planung und Erstellung der Produktion oder Küche
Gliederung des Umsetzungsprozesses in Einzelschritte
Umsetzung
Übernahme und Ausführung als Projektleitung
Maschinenpark
Unterstützhung beim Ausschreibungsprozess inkl. Bewertung der Lieferantenangebote
Monitoring und finale Beurteilung der Prozesse
Schulungen & Trainings
Softwareanwendung M.E.S.
Prozessorganisation
HACCP (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte)
Hygieneschulungen
Produktschulungen
Geräteschulungen
PRODUKTION- UND PROZESSORGANISATION
Beratung und Prozessbegleitung
Prozessdefinition (Ablauf, Größe, Struktur, Gerätepark und deren Anschaffung)
Partnerauswahlberatung (bspw. für Webanwendungen, interne Netzwerkinfrastruktur,
Kassensysteme und das Schnittstellenmanagement)
Geräteintegration in die definierten Prozesse
Wir unterstützen Sie bei Ihrem Vorhaben und Ihrer Vision
Georg Foidl
Geschäftsführer
Christian Sporer
Dipl. Diätkoch, Datenanlage, Prozesssteuerung
Wir sind für Sie da!
Support Hotline:
Service ist wichtig und stellt die Grundlage für die Sicherstellung von
reibungslosen Abläufen dar. Sollte es zu Herausforderungen im
laufenden Betrieb kommen – unabhängig davon, ob es die Soft- oder
die Hardware betrifft – helfen wir gerne. Unser exzellent geschultes
Technikteam steht Ihnen sehr gerne zur Verfügung.
Support Hotline
Werktage (Montag - Freitag)
09:00 - 16:30 Uhr
KOSTENPFLICHTIG
für SLA Kunden kostenfrei
An Sonn- und Feiertagen
09:00 - 18:00 Uhr
KOSTENPFLICHTIG
für SLA Kunden kostenfrei
Kontakt
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Elmbachweg 14b
6384 Waidring
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Mail: office@anewo.at
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